Céntrica parada para el disfrute de Italia

 

La Tagliatella es sinónimo de auténtica cocina italiana que se puede disfrutar en el centro de Zaragoza. Por ejemplo, el restaurante de la plaza Aragón es el lugar ideal para hacer una parada y disfrutar de su generosa propuesta que permite viajar a Italia bocado a bocado.

Si se elige la mesa adecuada pueden descubrirse los bellos canales de Venecia. Todas las recetas se inspiran en la tradición culinaria de las regiones de Piemonte, Liguria y Emilia Romagna, y están elaboradas con las mejores materias primas que proceden directamente de Italia.

Hay mucho para elegir así que, probablemente, cueste tomar una decisión: deliciosas pizzas de masa fina y crujiente, más de 400 combinaciones de pasta y salsa, y postres que están a la altura de los paladares más golosos y exigentes.

La lista de antipasti es amplia, desde el tagliere misto con productos de denominación de origen italianos de gran calidad como la mortadela de Bolonia o la burrata e panzanella. Los carpaccios y tartares también son sugerentes, como las ensaladas Tagliatella, affumicata o la cremosa de rulo de cabra.

Entre los platos principales destaca el risotto a la carbonara. Pero no es el único. El ibérico y el mar y monte también tienen mucho tirón. El catálogo de pizzas, además de sabroso, es muy visual, con elaboraciones que primero entran por los ojos. Lo mismo que las pinsas, que cada vez cuentan con más seguidores. Y, por supuesto, la posibilidad de disfrutar de la pasta tradicional de la mano de cientos de combinaciones.