Aperitivo y tardeo de alta calidad

 

En Mia Culpa la apuesta es por un formato de taberna con tapas y raciones, con la idea de potenciar los momentos del aperitivo y del tardeo alrededor de propuestas para compartir que se sirven en una bandeja metálica.

Se le presta atención a los vinagrillos, a las conservas y a materias primas de mucha calidad como chistorra de Arbizu, gamba roja al ajillo con pimiento de espelette o ensaladilla rusa con tartar de atún rojo de almadraba. En fin, que se huye de los conceptos de franquicia y quinta gama para ofrecer una propuesta sencilla, pero de calidad. Además, se cuidan las sugerencias fuera de carta como pueden ser unas albóndigas o una coca de sardinillas picantes.

En la carta de vinos aparecen unos cuantos por copas y varias referencias de champanes, pero lo más novedoso es el vino de la casa. Se llama Culpa Mía. Lo mismo sucede con el vermú, elaborado a partir de la variedad de uva garnacha.

En definitiva, Mía Culpa apuesta por una cocina mediterránea de alta calidad, con productos frescos y presentaciones cuidadas, pensadas para sorprender y seducir al paladar, de la mano de unos precios asequibles.

Otro detalle que su suma es su céntrica ubicación y el atractivo de su terraza en una de las zonas más icónicas de la ciudad, perfecta para el disfrute, tanto de día como de noche cuando llegue el buen tiempo.