Pulpo a la gallega, lacón y raxo de cerdo

 

Sabor gallego en el corazón de Zaragoza. Este es el espíritu de la pulpería O ´Cachelo, orgullosa de ofrecer auténtica cocina gallega desde 1999. Sus platos estrella son el pulpo a la gallega, el lacón y el raxo de cerdo (dados de solomillo fritos).

La experiencia se desarrolla en un ambiente acogedor, ideal para cenas relajadas o comidas informales. La carta no es muy amplia, pero en ella hay vida más allá de estas recetas. En cualquier caso, triunfan las vinculadas al pescado y el marisco.

Otro plato muy demandado es la parrillada de marisco que incluye mejillones, navajas, langostinos, zamburiñas y chipirones. Estos mismos productos también se venden en ración junto a frituras como puntillas con pimientos de Padrón y calamares a la andaluza.

En O´Cachelo el lacón se ofrece a la gallega o con grelos. También se puede disfrutar de la oreja cocida con aceite y pimentón, y de un curioso chorizo de las Rías Baixas.

Al llegar al postre, hay una gran variedad de tartas: de queso, chocolate, Santiago, orujo y tetilla con membrillo. Además, uno no se puede ir de esta pulpería sin probar la queimada (orujo quemado con azúcar, limón y granos de café).