Del menú a la carta, restaurante de destino

 

En Puerto Venecia, Bald´o es un restaurante destino más que el lugar donde hacer una parada para comer o cenar mientras se va de compras. Su carta así lo refleja, e igualmente lo hace el menú del día con recetas tan interesantes como arroz meloso al estilo mar y montaña, pochas estofadas con verduras de temporadas, o carrillera asada al romero con lluvia de cebolla crujiente y patatas panadera.

El punto diferencial de Bald´o también se muestra en una variedad de vinos y cervezas de importación o en la coctelería. En la carta, las hamburguesas se han convertido en un pilar de este establecimiento, especialmente las premium. Se pueden elegir de carne de cerdo blanco de Teruel, ternera de La Finca Jiménez Barbero, discos smash de la misma carne o pollo crunchy.

Los planchaditos ya forman parte del alma de este restaurante. Son bocadillos que se presentan planchados en pan de mollete antequerano. Hay sabores tradicionales como huevos rotos o calamares, y otros con ingredientes del mundo.

Hay mucho más para picar y compartir, como ensaladas, carnes y cachopos, mientras que el apartado Bald´o por el mundo permite acercarse a recetas como la lasaña de la abuela, nachos guacamole, quesadillas o la auténtica pasta carbonara. Por supuesto, en este restaurante merece terminar la visita de la mano de alguno de sus suculentos postres, especialmente el brownie de chocolate o la cheesecake.