El encanto de una buena brasa

 

De la mano del Grupo El Cachirulo Mercado Puerta Cinegia ofrece una propuesta gastronómica alrededor de más de diez cocinas diferentes, eventos y espacios privados para celebrar. No hay que ir a los puestos y esperar para pedir la comida. Los clientes se sientan en las mesas del espacio central y son atendidos por los camareros, que se encargan de llevar la comida. Como en cualquier otro restaurante.

Además del gran espacio con mesas que hace las veces de restaurante central, hay otros dos establecimientos singulares: Viñedos y La Brasica. Pero sus propuestas de carta y menús también se pueden disfrutar en la zona central de Mercado Puerta Cinegia. Todo es más fácil para los clientes, que pueden pedir lo que más les apetece desde la mesa sin necesidad de desplazarse a los puestos.

En La Brasica, su carta y menús reflejan la esencia de una brasa auténtica, tan aragonesa. En ella tienen cabida el ternasco en forma de costillas o paletilla, pero también un solomillo o un entrecot, sin olvidar una buena chuleta.

Cuenta con comedor propio y varios reservados, pero las propuestas de La Brasica también se pueden disfrutar en el espacio central de Mercado Puerta Cinegia. Una forma interesante de acercarse a su recetario es eligiendo alguno de los menús que se ofrecen: el Brasica y El César Augusto, con dos y cinco entrantes a compartir, y las costillas de ternasco como grandes protagonistas, y el Menú Sidrería con la presencia de una chuleta con patatas fritas entre las recetas.